第126章 雕刻
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刀在皮肉内游走，能从外面看到鸡的皮肤被刀刃顶起，形成一个微微隆起的、移动着的“小包”，那就是刀尖所在的地方。
可那隆起的地方在不断变化、延伸，从脖颈到胸脯，再到背部、腿根……
鸡皮却始终完好无损，没有任何一处被划破或刺穿。
赵宇和马红紧紧盯着这一幕，眼睛都不敢眨一下，眼神中充满了惊叹和难以置信。
这样的“整鸡出骨”手法，他们只是听过，今天却是第一次亲眼见到。
在两人身旁，于得志眼中同样带着难以掩饰的惊叹。
他起初只是按照刀功练习从易到难的顺序，猜测崔天阳下一步可能会进行“整料出骨”这类高难技法。
所以让马红拿了鸡来，算是给他提供道具，也想看看他到底会不会。
却没想到，崔天阳不但会，而且手法如此老练、如此举重若轻！
整鸡去骨不破皮。
连于得志自己操作时，都要全神贯注、小心翼翼。
下刀时反复斟酌，根本不敢像崔天阳这么迅速、这么毫不犹豫地走刀。
可崔天阳偏偏就做到了，动作行云流水，仿佛已经演练过千百遍。
…………
赵宇看着崔天阳停手，抽出小尖刀后，抽出脊椎和其他的骨头，惊叹出声。
“竟然，真的完成了……”
他声音里满是难以置信。
那只鸡的皮肉完整地摊在案板上，像一件脱下的衣裳。
所有的骨头，颈骨、胸骨、脊骨、翅骨、腿骨，此刻都被干干净净地剔了出来。
堆在一旁，骨头上几乎不带一丝肉渣。
鸡皮光滑如初，连脖颈那个小小的放血口都没有被撑破。
于得志这时候也有些惊叹。
走上前，拿起那摊开的、皮肉相连的整鸡，对着光仔细看了看，又用手指轻轻摸了摸鸡皮内侧，触手光滑，筋膜剔得干干净净。
“整鸡去骨，这手艺……多久没见过了。”
于得志感慨地摇摇头，眼神里带着追忆。
“上次看，还是好些年前，在一个早已故去的老前辈那里见到的。那老爷子是御厨的后人，一手脱骨的绝活名震京津。想要练成这一手，没有千八百只鸡练手，怕是连门都摸不着。”
他放下鸡，看向崔天阳的目光更加复杂，带着一种对传承的敬意。
“看来，天阳你那个师父，不光是川菜高人，还是个了不得的全才，只是声名不显罢了。”
赵宇和马红在一旁听得心驰神往。
千八百只鸡啊。
那得是多少功夫，多少材料堆出来的？
师父这身本事，果然不是凭空得来的。
就当三人以为，展示完“整鸡出骨”这等高难绝技，崔天阳的刀功练习就该到此结束时。
崔天阳却又一次转身，从旁边的食材筐里，拿出一个水灵灵、形态匀称的白萝卜。
赵宇这时候疑惑地问道，声音压得很低，生怕打扰了师父的状态。
“于师傅，师父他这是……还准备练什么？”
于得志心中一震，看着崔天阳那依旧沉静专注、仿佛还未从刚才那种极致状态中脱离出来的眼神，一个更惊人的猜测浮上心头。
他深吸一口气，同样压低声音，语气带着难以掩饰的震惊和一丝激动：
“如果不出意外……这一次，应该是整料雕刻，刀功一体。”
他顿了顿，看着两个年轻徒弟疑惑的眼神，解释道，
“这已经不是单纯的切菜刀功了，是把刀功和雕刻技艺完美融合。
选一块合适的食材，通常是萝卜、冬瓜、西瓜这类。用一把刀，从头到尾，不拼接，不黏贴，雕出完整的形象，飞禽走兽，花鸟鱼虫。
这手艺，完全就是国宴层次，是用来给宴席增光添彩、体现厨师最高技艺的看盘！”
于得志说着，心中不由对崔天阳，以及他背后那位神秘的师父，升起一股更深的敬佩。
“这手艺，让人不得不服气啊。”
只见崔天阳已经将萝卜洗净，用布擦干。
换了一把更小巧、更锋利的刻刀，握在手中。
没有立刻下刀，而是微微闭眼，似乎在脑海中勾勒着最终的形态。
几个呼吸后，他睁开眼，眸光清澈而锐利。
刀尖落下。
几乎没有怎么停顿，刀刃在萝卜的各个角度游走，或削，或刻，或挑，或旋。
萝卜皮和多余的萝卜肉化作细屑簌簌落下。
动作不快，却稳得惊人，每一刀都精准而肯定，仿佛早已在心中演练了千百遍。
在赵宇、马红和于得志屏息的注视下，原本那个普普通通的白萝卜，渐渐显露出被雕琢出的雏形。
轮廓渐渐清晰。
是一个展翅欲飞的禽鸟形态，具体是哪种鸟看不太真切，但那股子灵动劲儿已经透了出来。
随着崔天阳手腕几次精妙的转折和最后几刀细如发丝的勾勒，他停下手，轻轻吹去雕刻上最后一点浮屑。
一只栩栩如生的花鸟，静静地站立在案板之上。
花鸟昂首挺胸，双翅微微张开，羽毛的层次感被雕刻得极其细腻，甚至能看到翅尖几片飞羽那种轻薄欲动的感觉。
鸟喙微张，眼神灵动，双翅的姿态并非完全静止，而是呈现出一种正在用力煽动、即将腾空的瞬间动态。
尾巴的羽毛也刻出了飘逸的弧度。
无论是形态的准确、线条的流畅，还是那种捕捉瞬间动态的神韵，这只萝卜雕刻的花鸟，都堪称大师之作。
崔天阳放下刻刀，仿佛刚刚回神一样，有些发愣地看着面前这自己亲手雕刻出来的花鸟。
刚才那一段沉浸式的雕刻过程，他全心投入，外界的一切仿佛都模糊了，现在结束，竟有种短暂的恍惚感。
他下意识地看了一眼只有自己能见的系统面板。
【刀功】的熟练度比刚才“整鸡出骨”时又猛涨了一大截。
同时，在技能列表中，果然多出了一个崭新的技能，
【雕刻（初级）】
虽然只是初级，但考虑到这是第一次尝试，而且完成度如此之高，这个起点已经相当惊人。
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可那隆起的地方在不断变化、延伸，从脖颈到胸脯，再到背部、腿根……
鸡皮却始终完好无损，没有任何一处被划破或刺穿。
赵宇和马红紧紧盯着这一幕，眼睛都不敢眨一下，眼神中充满了惊叹和难以置信。
这样的“整鸡出骨”手法，他们只是听过，今天却是第一次亲眼见到。
在两人身旁，于得志眼中同样带着难以掩饰的惊叹。
他起初只是按照刀功练习从易到难的顺序，猜测崔天阳下一步可能会进行“整料出骨”这类高难技法。
所以让马红拿了鸡来，算是给他提供道具，也想看看他到底会不会。
却没想到，崔天阳不但会，而且手法如此老练、如此举重若轻！
整鸡去骨不破皮。
连于得志自己操作时，都要全神贯注、小心翼翼。
下刀时反复斟酌，根本不敢像崔天阳这么迅速、这么毫不犹豫地走刀。
可崔天阳偏偏就做到了，动作行云流水，仿佛已经演练过千百遍。
…………
赵宇看着崔天阳停手，抽出小尖刀后，抽出脊椎和其他的骨头，惊叹出声。
“竟然，真的完成了……”
他声音里满是难以置信。
那只鸡的皮肉完整地摊在案板上，像一件脱下的衣裳。
所有的骨头，颈骨、胸骨、脊骨、翅骨、腿骨，此刻都被干干净净地剔了出来。
堆在一旁，骨头上几乎不带一丝肉渣。
鸡皮光滑如初，连脖颈那个小小的放血口都没有被撑破。
于得志这时候也有些惊叹。
走上前，拿起那摊开的、皮肉相连的整鸡，对着光仔细看了看，又用手指轻轻摸了摸鸡皮内侧，触手光滑，筋膜剔得干干净净。
“整鸡去骨，这手艺……多久没见过了。”
于得志感慨地摇摇头，眼神里带着追忆。
“上次看，还是好些年前，在一个早已故去的老前辈那里见到的。那老爷子是御厨的后人，一手脱骨的绝活名震京津。想要练成这一手，没有千八百只鸡练手，怕是连门都摸不着。”
他放下鸡，看向崔天阳的目光更加复杂，带着一种对传承的敬意。
“看来，天阳你那个师父，不光是川菜高人，还是个了不得的全才，只是声名不显罢了。”
赵宇和马红在一旁听得心驰神往。
千八百只鸡啊。
那得是多少功夫，多少材料堆出来的？
师父这身本事，果然不是凭空得来的。
就当三人以为，展示完“整鸡出骨”这等高难绝技，崔天阳的刀功练习就该到此结束时。
崔天阳却又一次转身，从旁边的食材筐里，拿出一个水灵灵、形态匀称的白萝卜。
赵宇这时候疑惑地问道，声音压得很低，生怕打扰了师父的状态。
“于师傅，师父他这是……还准备练什么？”
于得志心中一震，看着崔天阳那依旧沉静专注、仿佛还未从刚才那种极致状态中脱离出来的眼神，一个更惊人的猜测浮上心头。
他深吸一口气，同样压低声音，语气带着难以掩饰的震惊和一丝激动：
“如果不出意外……这一次，应该是整料雕刻，刀功一体。”
他顿了顿，看着两个年轻徒弟疑惑的眼神，解释道，
“这已经不是单纯的切菜刀功了，是把刀功和雕刻技艺完美融合。
选一块合适的食材，通常是萝卜、冬瓜、西瓜这类。用一把刀，从头到尾，不拼接，不黏贴，雕出完整的形象，飞禽走兽，花鸟鱼虫。
这手艺，完全就是国宴层次，是用来给宴席增光添彩、体现厨师最高技艺的看盘！”
于得志说着，心中不由对崔天阳，以及他背后那位神秘的师父，升起一股更深的敬佩。
“这手艺，让人不得不服气啊。”
只见崔天阳已经将萝卜洗净，用布擦干。
换了一把更小巧、更锋利的刻刀，握在手中。
没有立刻下刀，而是微微闭眼，似乎在脑海中勾勒着最终的形态。
几个呼吸后，他睁开眼，眸光清澈而锐利。
刀尖落下。
几乎没有怎么停顿，刀刃在萝卜的各个角度游走，或削，或刻，或挑，或旋。
萝卜皮和多余的萝卜肉化作细屑簌簌落下。
动作不快，却稳得惊人，每一刀都精准而肯定，仿佛早已在心中演练了千百遍。
在赵宇、马红和于得志屏息的注视下，原本那个普普通通的白萝卜，渐渐显露出被雕琢出的雏形。
轮廓渐渐清晰。
是一个展翅欲飞的禽鸟形态，具体是哪种鸟看不太真切，但那股子灵动劲儿已经透了出来。
随着崔天阳手腕几次精妙的转折和最后几刀细如发丝的勾勒，他停下手，轻轻吹去雕刻上最后一点浮屑。
一只栩栩如生的花鸟，静静地站立在案板之上。
花鸟昂首挺胸，双翅微微张开，羽毛的层次感被雕刻得极其细腻，甚至能看到翅尖几片飞羽那种轻薄欲动的感觉。
鸟喙微张，眼神灵动，双翅的姿态并非完全静止，而是呈现出一种正在用力煽动、即将腾空的瞬间动态。
尾巴的羽毛也刻出了飘逸的弧度。
无论是形态的准确、线条的流畅，还是那种捕捉瞬间动态的神韵，这只萝卜雕刻的花鸟，都堪称大师之作。
崔天阳放下刻刀，仿佛刚刚回神一样，有些发愣地看着面前这自己亲手雕刻出来的花鸟。
刚才那一段沉浸式的雕刻过程，他全心投入，外界的一切仿佛都模糊了，现在结束，竟有种短暂的恍惚感。
他下意识地看了一眼只有自己能见的系统面板。
【刀功】的熟练度比刚才“整鸡出骨”时又猛涨了一大截。
同时，在技能列表中，果然多出了一个崭新的技能，
【雕刻（初级）】
虽然只是初级，但考虑到这是第一次尝试，而且完成度如此之高，这个起点已经相当惊人。
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